कोरोना संक्रमण के इस दौर में सभी लोगों को अपनी इम्युनिटी बढ़ाने पर जोर देने की सलाह दी जा रही है। विशेषज्ञों के मुताबिक जिन लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, उन्हें कोरोना संक्रमण सहित मौसमी सर्दी-जुकाम और कई तरह की अन्य बीमारियों का खतरा कम होता है। आहार में कुछ विशेष चीजों को शामिल करके इम्युनिटी को आसानी से बढ़ाया जा सकता है। कोरोना के इस दौर में लोगों ने इसके लिए काढ़े का सेवन करके भी लाभ प्राप्त किया है।
आयुर्वेद विशेषज्ञ बताते हैं, काढ़े का सेवन करना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में विशेष लाभदायक माना जाता है। चूंकि इसमें कई तरह की प्राकृतिक जड़ी-बूटियों और औषधियों को प्रयोग में लाया जाता है, ऐसे में काढ़े का सेवन कई तरह की बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी फायदेमंद हो सकता है। आइए आगे की स्लाइडों में ऐसे ही एक काढ़े के बारे में जानते हैं, जिसका सेवन करना आपके लिए कई तरह से लाभकारी हो सकता है।
क्या है विशेषज्ञ की सलाह?
अमर उजाला से बातचीत में वरिष्ठ आयुर्वेदाचार्य डॉ भूपेश पाल बताते हैं, तमाम जड़ी-बूटियों का मिश्रण वैसे भी सेहत के लिए लाभदायक माना जाता है, हालांकि हमें सही औषधियों और उसके गुणों के बारे में जानना भी बहुत आवश्यक है। आइए काढ़े में मिलाई जाने वाली औषधियों के बारे में जानते हैं। इस विशेष काढ़े के लिए चाहिए आपको- 1 इंच अदरक, गुड़ के 1-2 टुकड़े, काली मिर्च, अजवाइन, दालचीनी की 3-4 छोटी डंडियां, सौंफ, लौंग, बड़ी इलाइची और 1 चम्मच घर का बना चाय मसाला। इन औषधियों से बने काढ़े का सेवन करना आपकी सेहत को बेहतरीन लाभ दे सकता है।
कैसे बनाएं काढ़ा?
इस काढ़े को तैयार करने के लिए एक गहरे पैन में 2 गिलास पानी लें और इसे गैस पर उबलने के लिए रख दें। इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक और अन्य सामग्री डालें। पानी को गाढ़ा होने तक 7 से 10 मिनट तक उबालते रहें। जब पानी करीब आधा गिलास तक बचे तो इसे छान लें और गर्मागर्म सेवन करें।
बड़े काम की हैं यह औषधियां
डॉ भूपेश बताते हैं, इस काढ़े में मिलाई गई औषधियां कई ऐसे गुणों से युक्त हैं जो शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक हो सकती हैं। काली मिर्च, अजवायन, लौंग, सौंफ और इलायची जैसे मसालों में एंटी-इंफ्लेमेटरी और जीवाणुरोधी यौगिक होते हैं जो गले की खराश, सर्दी और खांसी को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, अदरक में एंटी-इंफ्लामेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
आहार में अदरक का सेवन बढ़ाने से शरीर के सूजन को कम किया जा सकता है, साथ ही यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूती देने में सहायक है। वहीं इस पेय में गुड़ मिलाने से न सिर्फ कड़े का स्वाद बढ़ता है, साथ ही यह आपके श्वसन तंत्र को भी शुद्ध करता है। शरीर को डिटॉक्सीफाई करने और सर्दी-फ्लू के लक्षणों को कम करने में भी इसे लाभकारी माना जाता है।
